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琵琶山居酒店开展厨师技能大赛
来源:必赢娱乐app_必赢娱乐app下载_必赢娱乐官方版下载 | 发布时间:2017/5/25 17:21:55 | 浏览次数:

     为进一步提高厨师制作技艺,提升菜品质量,琵琶山居酒店于5月24日下午举办了“乐享端午、吃在钟山”厨师技能大赛。

    围绕端午节的主题,厨师们根据各自家乡习俗及技艺自行发挥,从对原材料进行切配加工,到闷、煎、炒、炸等加工程序,全由每个厨师独立完成,即考验厨师的基本功,又考验厨师的创新能力。经过约40分钟的比拼,一道道菜品陆续捧到展示台上,来自同行及大众评审对出品的菜一一品尝,并进行了精彩的点评和细致的打分。
    通过举办本次厨师技能比赛,为厨师搭建了技能交流的平台,活跃了琵琶山居酒店学问,为进一步提高餐饮服务起到了良好的促进作用。
 
 
 
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