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明日大酒店特推龙虾狂欢节
来源:必赢娱乐app_必赢娱乐app下载_必赢娱乐官方版下载 | 发布时间:2017/6/1 18:25:00 | 浏览次数:

     春夏的美馔,又怎少得了龙虾这一项。位于新街口管家桥的明日大酒店近期特别推出特色龙虾美食节,十种口味任意遴选,大可每次选些不同味道的一饱口福。

    一般的龙虾都栖息在污水沟渠里,据明日大酒店副总赵培胜先容,该店的龙虾均选自龙虾专业养殖基地,由于水质干净,所以虾腮干净,虾体通透,虾身较大,而且每只龙虾都有满满的黄膏。
在众多的口味中,十三香肯定是食客的首选。明日大酒店的十三香制作工艺采用多种秘制香料调配而成,汁酱渗进虾壳、虾肉,上桌时浓香四溢,口感新、香、麻、辣,如此热烈的风味,吃得越发酣畅淋漓,自然让人上瘾。
    龙虾的做法是最不拘用料和派别,反成全了天马行空的创意,这也是龙虾的魅力所在。例如采用新派川味烹制方法的干煸龙虾,麻辣鲜香刺激着舌尖,是品龙虾最终极的感受;用红烧肉的做法红烧龙虾,并淋上肉汁;茶香龙虾,将茶叶炒香后与龙虾同炒,将一味生猛横行街巷的龙虾也弄出几分“清雅”来,下得了食肆,上得了雅宴。
    要特别推荐的是,明日大酒店独创的冰镇龙虾。其实冰镇并非是吃生虾,龙虾事先用清水煮过,并用香糟卤和热带水果及独特的香料搭配而成,再用大量冰块镇上桌。若不是对龙虾的卫生感到放心,也不会冒险做这一道。冰镇龙虾口感脆嫩、冰爽可口,带有天然的鲜甜感,对畏辣但又想大啖龙虾的人士,这道恰是最理想的美味了。
 
 
 
 
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